L’Atelier du Vin, l’union subtile entre patrimoine et amour du produit

C’est au 23 rue de la République, à Panissières, que Corinne Anderson a ouvert sa cave L’Atelier du Vin le 24 septembre 2022. Tout a débuté par une reconversion professionnelle pour cette épicurienne, issue de l’agroalimentaire à l’export. C’est notamment après un voyage en Italie, où elle a découvert de grands vins chez un chef renommé, qu’un déclic s’est opéré. Elle a alors décidé de se former à l’œnologie en suivant les cours de l’École des vins et spiritueux, à Paris.

Aujourd’hui gérante de l’Atelier du Vin, Corinne est épaulée par son collaborateur Jean-Marc Veillet-Lavallée, agent commercial pour les professionnels du vin. Le choix de s’installer à Panissières ne résulte en rien du hasard, selon ses dires : « Il y a eu un véritable coup de cœur pour cette boutique qui a une valeur patrimoniale », anciennement une épicerie très prisée des locaux. Choix a donc été fait de conserver en grande partie l’héritage des lieux, notamment le sol d’époque en granito ou encore des anciens meubles de métier. « Le vin, c’est de la culture et du patrimoine », souligne d’ailleurs Jean-Marc.

700 références de vins et spiritueux

La cave recense environ 700 références de vins et spiritueux. Toutes les régions de France sont représentées et une sélection mondiale (Italie, Espagne, Allemagne, Nouveau-Monde, etc.) est également mise à l’honneur. « On commercialise tout ce qui se fait dans le vin : classique, innovation (sans alcool, par exemple), bio, biodynamie, nature, etc. » Un large choix de bières artisanales, locales, ainsi qu’une sélection précise et considérable de spiritueux sont également présentés à la clientèle. L’Atelier du Vin ne se limite toutefois pas à la seule activité de caviste. Des ateliers de dégustations de vin d’1h30 à 2 heures et des programmes de formation sont également proposés, selon différentes formules et thématiques, autant pour les particuliers que pour les entreprises.

Ce qui importe, pour ces deux professionnels, c’est que les clients – amateurs, débutants ou fins connaisseurs – trouvent de la qualité, du conseil et de l’authenticité pour tous les budgets et toutes les occasions. Sans oublier que « l’accueil se fait dans la gentillesse et la simplicité ». Vous souhaitez en avoir le cœur net ? Vous savez désormais où vous rendre ! En décembre, Corinne et Jean-Marc vous ouvrent les portes de l’Atelier du Vin du mardi au samedi de 9h30 à 12  heures et de 15h30 à 19 heures, ainsi que le dimanche matin.

Axel Poulain

06.22.10.88.35
https://degustation-atelierduvin.com
Panissières, 23 rue de la République