Ferme des 3 Monts, le meilleur du local à portée de panier

Peut-être ne le savez-vous pas, mais il est possible de bien manger tout en soutenant l’économie locale ? Établie ZI du Forum à Feurs, entre Noz et Pêche No Kill, La Ferme des 3 Monts mise sur les circuits courts en réunissant en un seul lieu les produits de huit exploitants associés à la tête de cet établissement. Au menu : fruits et légumes de saison, fromages de vaches et de chèvre, viande de bœuf, porc, volaille, agneau et veau.

Venus de Saint-Marcel-d’Urfé, Cellieu et Panissières dans la Loire, Chambost-Longessaigne, Saint-Clément-les-Places, Courzieu, Saint-Laurent-de-Chamousset et Haute-Rivoire dans le Rhône, ils se relaient pour tenir, à tour de rôle, ce magasin ouvert du mercredi après-midi au samedi matin. « Nous pouvons ainsi échanger avec les clients sur ces produits que nous connaissons parfaitement pour les élaborer de A à Z, sans intermédiaire. Ils peuvent discuter avec nous et repartir avec de bons conseils sur la manière de les consommer. »

Précisons que d’autres professionnels dépositaires exposent aussi ici. Sur les étagères de La Ferme des 3 Monts, on trouve ainsi du miel, du vin, des bières artisanales, des glaces, de la truite, des confitures, des tisanes, de la moutarde et le Pastis Forézien. La gamme comprend également des terrines et civets de cerf, ainsi que des noix séchées ou caramélisées. De quoi composer un panier largement local, pour le quotidien comme pour les repas plus festifs.

Pensez à vos repas de fêtes

À l’approche de la fin d’année, la boutique proposera d’ailleurs différentes viandes et préparations pour les repas festifs – volaille et canard (terrines et foie gras) notamment – sous réserve de disponibilité. « Le monde agricole vit une année compliquée avec la sécheresse, concède Bastien Denis. Nous avons donc moins de visibilité qu’habituellement sur les stocks et la disponibilité des produits. Nous les proposerons à la vente, mais on ne sait pas encore en quelle quantité. »

La Ferme des 3 Monts a aussi pour vocation de permettre à ces professionnels de vivre de leur travail : « Nous essayons de fixer des prix les plus justes pour proposer la meilleure qualité possible tout en restant compétitif. » L’établissement vous accueille de 14h30 à 19 heures le mercredi, de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 19 heures les jeudi et vendredi, de 8h30 à 12h30 le samedi.

04.77.26.38.98
https://lafermedestroismonts.site-solocal.com/
Feurs, ZI du Forum