Du café au dîner, Caz’A Grain régale vos journées

Si vous passez devant Caz’A Grain à Feurs, prenez quelques minutes et osez entrer. Ici, les goûts et les couleurs ne se discutent pas, effet « wahou » garanti ! Vous serez sans doute vous aussi soufflé par la beauté de cet établissement à la triple activité – boulangerie, bistro et coffee shop – installé près de Netto et Basic Fit, mais aussi des produits plus alléchants les uns que les autres.

Après deux décennies à la tête de Chocoline puis de La Pétrie forézienne, Michel di Lorenzo a ouvert cet établissement en août 2023 avec un concept mûrement réfléchi : « Proposer une autre idée de la boulangerie. Un endroit cocooning pour passer un bon moment, où l’on se sente comme chez soi et qui vive du matin au soir, à l’image d’une maison. » 

C’est-à-dire que l’on puisse y prendre un petit déjeuner, bruncher, profiter du grand parking pour récupérer son repas du midi ou du soir, manger sur le pouce ou plus tranquillement, se retrouver avec des proches autour d’un café et d’une pâtisserie, goûter avec les enfants (crêpes, gaufres, smoothies, etc.) ou boire un verre (non alcoolisé) après le travail. 

À l’heure du déjeuner, on a le choix, sur place ou à emporter, entre snack (burger, sandwich froid ou chaud, salade, etc.) et bistro (plat du jour et carte avec viandes, fish and chips, etc.). Caz’A Grain dispose d’une capacité d’une cinquantaine de couverts, donc n’hésitez pas à réserver dans la matinée.

Autre volonté du gérant : que tout soit fait maison grâce à la complémentarité des sept salariés. « Nous fabriquons pratiquement tout dans le laboratoire attenant », explique-t-il en faisant visiter les installations. On y croise le chef, Frédéric. 

Goûtez le tasty crousty et le corn dog

« Il prépare une cuisine plutôt méditerranéenne mais assez variée, souligne Michel. Le plat du jour, annoncé chaque matin sur Instagram, peut être aussi bien des ravioles que du bœuf bourguignon ou un petit salé aux lentilles, et nous faisons du poisson chaque vendredi. »

Chaque membre de l’équipe est encouragé à suggérer des nouveautés, comme dernièrement le tasty crousty (poulet pané avec riz et oignons) ou le corn dog (saucisse panée), deux recettes très présentes sur les réseaux sociaux : « Nous essayons de mêler tradition et tendances afin de pouvoir faire découvrir à Feurs ce que l’on retrouve à Paris ou à Lyon. Nos clients apprécient et c’est stimulant pour nous. »

Impliquée dans la vie forézienne en tant que partenaire des clubs de foot et de rugby de la ville, mais aussi du Scoop Music Tour, Caz’A Grain propose plusieurs formules. Citons le petit déjeuner avec café et viennoiserie à 2 euros, le brunch à 13 euros ou, en ce moment, les quatre quiches individuelles pour 10 euros. Michel di Lorenzo et son équipe vous accueillent de 6  à 19  heures du lundi au vendredi pour de nombreux moments gourmands.  

04.77.26.57.95
Facebook et Instagram
Feurs, 8 Grand’Rue de Randan