De nombreuses applications mobiles permettent de lutter contre le gaspillage alimentaire.
Vous ne savez pas quoi faire des restes qu’il y a dans votre réfrigérateur ? Vous êtes à la recherche de bons plans anti-gaspi afin de contribuer à une société plus solidaire ? Sachez que de nombreuses applications existent pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Ce dernier serait d’ailleurs responsable, d’après l’Organisation des nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, d’une perte d’environ un tiers de la production alimentaire mondiale chaque année.
Optimiam propose ainsi de mettre en relation consommateurs et commerçants qui souhaitent donner leurs invendus. « Moins de gâchis, plus de profits » : une devise qui a déjà convaincu quelque 200 000 utilisateurs !
Les applications Too Good to go et Phénix surfent sur le même concept : récupérer les invendus des commerçants partenaires. La première, créée en 2015 au Danemark, compte déjà plus de 25 millions d’adeptes dans 14 pays en Europe. La deuxième se démarque en proposant des paniers ciblés aux demandes des consommateurs : végétariens, bios ou encore halal, le tout à petit prix. L’avantage : le contenu du panier est connu à l’avance.
L’application HopHopFood, quant à elle, met directement en lien les particuliers qui souhaiteraient faire des dons alimentaires, mais aussi de produits d’hygiène ou d’entretien. Un réseau basé sur l’échange, auquel se sont joints des commerçants partenaires.
Mieux gérer son réfrigérateur et les restes
Si le gaspillage alimentaire est souvent le fait de stocks invendus dans le commerce et la grande distribution, il l’est aussi du contenu de votre réfrigérateur ! En effet, une mauvaise gestion des produits, en fonction de leur date de péremption, serait la cause de 33 % de gaspillage dans les foyers français. L’application A Consommer se propose ainsi de surveiller à votre place les dates de péremption de vos produits. Des notifications vous seront envoyées à l’approche de la date limite de consommation.
Par ailleurs, afin de limiter le gaspillage alimentaire, une autre solution existe : élaborer des recettes innovantes et originales en fonction des restes dont on dispose. Les applications Save Eat et Frigo Magic proposent ainsi des recettes simples et faciles à réaliser. C’est le cas aussi de We Act For Good, créée en novembre 2018. Elle propose à ses utilisateurs de réaliser des défis éco-responsables et ludiques afin d’avancer dans la protection de l’environnement.
Céline Clément